最值入手的無言空氣炸鍋實測「空氣炸鍋好用嗎有必要買嗎」

網上對空氣炸鍋褒貶不一,有說無油榨,既不浪費油又能滿足愛吃炸貨的需求;有說空氣炸鍋還不如烤箱的實用性大。我耐不住寂寞,也入手一台,現談談我的親身體驗。

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墨綠色圓柱大桶型的外表,1350W的功率,3L的大容量,顯得它很敦實。雙旋鈕操作,前置可以調溫度旋鈕,80-200℃;上置定時旋鈕,30分鐘定時,上有7款菜單,包含了最常吃的薯條和蛋撻15-20分鐘,180℃;烤蝦15-20分鐘,160℃,雞翅15-20分鐘,180℃等等。每樣烤的時間和溫度,小白的福音。下有不粘鍋塗層的炸藍,搭配有隔油盤,光滑不粘鍋。自動斷電系統,抽出炸藍自動停止運作。分體式設計,只衝洗炸藍即可。後置散熱排風,維護炸鍋運行。最下邊有4個防滑腳墊,防滑不易倒。

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那麼烤箱和空氣炸鍋相比,究竟哪款更好呢?以我個人的親身體驗給大家 說道說道。我家也有烤箱,是參加活動贈送的簡易款的,簡易到每次使用都是憑感覺去計算溫度,因為沒有溫度的按鈕嘛。就算是小款的也是佔地方的,當然比不過體積大的。但體積大的,也可以烹飪的食物就多,相比來說,做菜種類也是比空氣炸鍋多的;在烹飪的時候,相對烤箱來說,空氣炸鍋不用放油,利用熱空氣代替熱油,用食物原有的油脂去榨食物,減少高達80%油脂。

對於喜歡吃油炸食品又擔心長肉的吃貨們很是友好;烤箱烤出來的食品偏干,加層錫紙蓋好就能解決問題,但預熱需要10分鐘,烤20分鐘,等煮熟也餓半shi。

我家用的最多的就是蛋撻和炸薯條了。不瞞大家說,自從有了炸鍋我才會做蛋撻,並且家裡來個客人,我都忍不住漏一小手。45g糖+250ML牛奶+3個雞蛋,攪勻放進化好的蛋撻皮里,放入炸藍里,15分鐘180℃,金黃酥脆,軟糯順滑。自製薯條,把土豆切成食指粗的條,熱水焯一下,撒上澱粉,放冰箱冷凍小半天。拿出來無需解凍直接扔空氣炸鍋,15分鐘 180℃。出來撒上鹽,沾上番茄醬,以後再也不用點外賣了。還有烤雞架、羊排、冷凍品等等,但凡能炸的它都能實現。

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Tips:

1、 空氣炸鍋體積大,佔地方。建議買前找好它的容身之地。

2、 炸藍里每次只能放4個蛋撻,好在每次也就等10-15分鐘著急吃的主兒得耐心等等。個人認為10分鐘的話,蛋撻金黃;15分鐘的話,蛋撻表面還有一層褐色的皮,那樣的最好吃。

3、 炸肉串等,不要一股腦的扔進鍋里,挨排擺好才能受熱均勻。

4、 上部的加熱管相對比來說比較難清理。

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