
中秋節快到了,各類月餅琳琅滿目,讓人挑得眼花繚亂。不知道該吃哪種口味的月餅,不知道該買哪個牌子的月餅?跟著點評各地月餅排行榜買,才是中秋節的正確打開方式呀!還不知道怎麼在點評看榜單?這就讓點評君手把手教你,榜單在手,中秋月餅我有!

怎麼樣,大家都GET了嗎?接下來就看看點評在榜單上找到的各地特色月餅吧,每一個都值得買!
上海月餅排行榜NO.1
鮮肉月餅

要說上海月餅老牌、正宗的擔當,位列【上海月餅排行榜】TOP1的真老大坊在鮮肉月餅界確實是真「老大」,不僅價格夠親民,而且肉香酥多。點評君每次去都要排上好長的隊,生意相當火爆,建議趁早錯峰去買哦,只需一口就會讓你感嘆不枉此行!

在上海人眼裡,酥皮的鮮肉月餅無疑是中秋節必不可少的味道之一。將麵粉、花生油、糖和水攪勻,反覆揉壓成水油皮。豬肉糜、榨菜丁及調料按配比加入攪打上勁,到溢出水的狀態,接著將油酥、肉餡裹進油酥皮,小火慢煎。

剛出爐的鮮肉月餅是最好吃的,餅皮酥脆軟糯,肉餡緊實Q彈,無比鮮嫩,一口下去露出油亮晶瑩的汁水,甜鹹的口感,層次豐富,酥皮中和了湯汁的味道,香而不膩!
昆明月餅排行榜NO.1
精緻雲腿月餅

【昆明月餅排行榜】TOP1的嘉華鮮花餅是雲南月餅的老品牌了,外省人大概也有所耳聞。他家的雲腿月餅極受追捧,16層起酥的餅皮堪稱一絕!近年來還推出了全新的鹹蛋黃口味,口感更加豐富,點評君極力推薦大家嘗試哦~

雲南人極擅長於將鮮花、雲腿入菜,雲腿月餅可以算是糕餅界的一大特色。它的原料工藝完全是由雲南人糅合了自身的文化特色與飲食愛好獨創而成,口味也獨樹一幟。

用昆明特有的紫麥麵粉、水油等調製酥皮,內餡必須採用當地的宣威火腿,配以冬蜂蜜、豬油、糖。烤制後的月餅褐黃小巧,摸著略硬,咬一口卻香酥不散,散發出濃郁的薰腌蜜制的火腿香氣,甜中帶咸,綿密中還帶有肉的嚼勁,風味獨特!
北京月餅排行榜NO.1
乾菜月餅

講究的北京人不吃稻香村,過節都買富華齋家的點心,乾菜月餅尤其是他們家一大特色。在當地人眼裡,吃點心要配茶,得空了來富華齋點上一份「蘇子茶食」配上一塊乾菜月餅,堅果奶茶配上咸香的果子,別有一番滋味!

乾菜月餅是京式月餅的一大特色,酥軟的餅皮里包著梅乾菜餡兒,咸鮮的味道在一眾甜口的月餅中顯得格外特別。黑色的餡料,光憑肉眼辨不出原料來,只有細細品嘗才能在舌尖感受出,那一粒粒細硬的是瘦肉碎,那厚實彈牙的是香菇塊。

製作乾菜月餅也比較重工,與平常工廠機器生產的糕餅不同,要讓這月餅皮細膩柔軟必得人工揉制,是因為人工揉面時間久,除了揉入空氣,還可以增加顆粒之間的摩擦,因此工序就相當費時。
深圳月餅排行榜NO.1
香港美心流心奶黃月餅

香港美心集團出品的流心奶黃月餅,在流心月餅界絕對是鼻祖級的存在。吃過他家月餅的人都知道,流黃月餅真的是逆天美味。每次臨近中秋,點評君朋友圈的代購們幾乎都為它爭破了頭,跑斷了腿。

流心奶黃月餅是近年來月餅口味的大熱門,尤其是在臨近香港的深圳更是火的一塌糊塗,榮登【深圳月餅排行榜】首位。質感酥香鬆軟的餅皮,採用法國牛油精製而成濃香的奶黃,夾著干沙的鹹蛋黃,揉合了椰奶和蛋的香味,一口下去讓人驚艷!放微波爐叮個幾秒,對半切開後奶黃流得更加厲害,讓人垂涎欲滴。

「小餅如嚼月,中有酥與飴」,地方不同,月餅口味也風格各異,小夥伴們可以打開大眾點評App,只要輸入所在城市,就能搜到各地的月餅排行榜啦!除了以上幾款老字號月餅,常見的口味還有五仁、椒鹽、棗泥、蓮蓉……作為資深的豆沙黨,點評君很愛豆沙餡兒月餅,你最喜歡什麼味道的呢?歡迎在評論區告訴點評君哦!

雖然如今各種新式月餅層出不窮,但霸佔各地月餅排行榜的,依然是老牌的、特色月餅,象徵著圓滿、團圓,有著小時候味道的月餅,才是大家的真愛。還在猶豫什麼?快去點評榜單找當地老牌月餅店,嘗嘗最地道的團圓味吧。
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