新手必看甜品店創業案例「甜品店創業計劃書範文」

如果你想創業還未開始，給你五條中肯建議
1、當我們遇到問題的時候，尤其是在創業的時候，是可以諮詢一下別人的意見的。但前提是，這個人至少有過創業經歷；
2、我所理解的創業，是解決社會存在的某種問題的，是符合大多數人利益的，是有目的的，這樣創業成功的可能性會更大；
3、在我們這個具備超級複製能力的泱泱大國，如果你創業還是很小很小一個點時，你的團隊就是你核心競爭力。
4、錢能解決的問題都不是問題，最終錢解決不了的問題才是需要我們攻克的難題；
5、找個合心意的合伙人，如果找到了請好好守護；

2019年，整個市場行情最為惡劣的一年，很多老闆苦不堪言，市場現金流緊縮，消費者人人喊錢緊不願掏腰包，且人工成本、房租成本各項成本都在逐漸上升。什麼樣的項目才是投資人、合伙人願意投資的項目？

具有頑強生命力且可以迭代升級的項目才是投資人最願意投的項目。

首先，這個合伙人機制是讓我願意為其做顧問的原因之一。簡單介紹一下甜品店的合伙人模式：投資人+店面運營主要負責人（決策人）+軟歐包師+甜品師，可謂是各司其職，最佳的黃金搭檔了。

其次，產品定位為「有溫度、有人情味的美食」，品類為甜品、歐包、生日蛋糕、法式甜品、咖啡，其產品組合豐富且定位符合整個烘焙市場發展趨勢略有超前；

第三，有情懷，有溫度的做服務，讓每一位顧客都有如光臨朋友的店裡一樣。

第四，本土原創品牌，有技術、有團隊、有客戶基數、有市場發展潛力，具有成為好品牌的根基。

隨著經濟的發展，烘焙行業在中國悄然成為一顆新星，外國品牌不的斷湧入。一群年輕人懷著對咖啡的熱愛，懷著對甜品的喜歡，結合中西不同的文化共同創造了爍爍品牌，其品類包含生日蛋糕、軟歐包、中西式各類甜點等，為了保證產品的出品鮮美，採用最原始純手工手法，盡量減少添加劑，保證食材的鮮美和原滋原味。

了解行業及本地市場烘焙行業現狀找到烘焙業發展趨勢順勢而為

烘焙工坊是近年來烘焙食品行業發展的一種業態，隨著消費升級，體驗式烘焙工坊逐漸受到人們的喜愛，在一些大城市成為新興消費熱點。行業發展背景進入到消費者空間體驗消費階段。

韓國競品烘焙品牌多樂之日、巴黎貝甜。以及台灣上市的品牌85度C等烘焙品牌店開始追求門店的高顏值以及開放部分空間允許堂食，逐漸讓烘焙店經營業態趨向接近於咖啡廳經營業態，更加註重用戶整體消費體驗。這個階段的核心是空間體驗+飲料爆品來吸引用戶增加高客單價，並且教育中國消費者烘焙食品是具有下午茶場景的，使得烘焙產品逐漸下午茶化，從零食繼續向未來可能的正餐演進。

雖然中國烘焙市場品牌眾多如：原麥山丘、85℃、幸福西餅、元祖、好利來等知名連鎖品牌。但由於烘焙行業其複雜的加工特性，並未像肯德基、麥當勞一樣打造出全球連鎖品牌。烘焙行業連鎖品牌成長為全國連鎖品牌之路亟需破冰，而這也為新生代烘焙店主留下了巨大的發展空間。

為了更詳實的了解烘焙行業，我們也針對本市區烘焙店做了全面的調研。簡單來說烘焙行業分為三類；一、全國連鎖，如好利來、多樂之日等；二、本地連鎖；第三類本土原創甜品店。後來深究了一下，除去品牌優勢和商家實力外，其實，大眾更加關注和在乎的是口感、是健康、是服務以及到店體驗。

隨著人們生活質量的不斷提高，人們的消費意識不斷升級，健康飲食成為關乎每一個消費者的大事件，健康的烘焙飲食文化成為大勢所趨。

最終利潤的多少才是真正檢驗創業成功與否的唯一標準。

單店盈利標準不僅僅看的是流水，還有各項成本、損耗以及最終的毛利率。所以，作為創業者，要儘可能的了解自身財務情況，根據財務情況制定切實可行的銷售目標及銷售計劃。