那是2018年上半年5月份「五一”勞動節，與丈夫一起去上海遊玩，我們在上海玩了三四天，各種美食也是吃了無數，但當我們第一次吃到上海當地像包子一樣卻沒有包子大，皮很薄餡非常多，湯汁飽滿上面撒有蔥花點綴，甚是好奇，後來才知道當地人稱為生煎包，在上海很有名。
據說，生煎包在上海當地有很長的歷史，發展到至今，我們也查了一下，很多城市都出現了生煎包店，當時我和丈夫就在想把這種美食引入當地，在老家自己開個生煎美食店，相信生意一定會很好，感覺是個好的商機，於是想找個正宗的上海生煎品牌，在上海生煎包品牌非常多，只有門面自己做的也是特別多。經過多方了解與網路查詢了解到，正宗上海生煎「睦記生煎」是一個很好生煎品牌，在國內也是小有名氣，在國內加盟連鎖品牌。
對於我們新手創業者來說，經驗不足是一個很大問題，只有加盟一個靠譜品牌，得到品牌店的支持，這樣既避免了經驗不足和品牌的管理問題，也減小了投資開店風險，又可以將這種生煎美食引入到當地。我們於2018年9月份加盟正宗上海生煎「睦記生煎」店面總投資在11萬左右，加盟費用有三萬多創業店，也有四萬多和六萬多的旗艦店。
品牌總部提供全程的扶持，專業培訓、核心技術，手把手的實踐教學，以及開店整體籌備，核心料包供應，營銷策劃等一應俱全，除了產品技術外，還開設開業培訓課程，包括理論培訓、技術培訓、營運管理培訓、門店實習等，做到產品標準化和口味的標準化。
生煎產品的口味我們也是品嘗了很地道，也是很有特色，有五種顏色生煎包，黃色、綠色、紅色、白色、黑色，每種顏色口味也是不一樣，還輔助幾十種各地特色小吃，三餐經營。如今，我們的生煎店基本6/7分鐘分鐘就出一鍋，一天大概賣十幾鍋，一鍋大概70個，一個賣1元一個，在加上其他小吃，一天大概3500元到4000元營業額，如果有想開店的可以諮詢了解一下。
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