小龍蝦做法詳細步驟「家常龍蝦的做法大全」

小龍蝦已經是夏季最幸福的打開方式了，尤其是麻辣小龍蝦最受歡迎。它不僅成為了國民最喜歡的一種美食，而且在各大夜宵攤、大排檔都是必備的美味。如此火熱成了吃夜宵的榜首。在一些小夥伴們的心目中，可以不吃燒烤，可以不吃其他的一些小吃，但是你不能說你沒有吃過小龍蝦，畢竟小龍蝦已經成為了如今的美食主流。就連我們這裡吃羊肉的地方，小龍蝦也是喝啤酒吃夜宵的主流。

我們這裡今年夜市火爆，去夜市吃小龍蝦喝酒夜市標配了，雖然這裡的小龍蝦有點貴，但是不妨礙愛吃的小夥伴們捨得花錢。小龍蝦就成了夏季的標配。即使我們這裡不產小龍蝦的地方，也是在夏季，小龍蝦成了大排檔的標配。有的小夥伴們說，吃夜宵不吃小龍蝦都不好意思出門。我們這裡的小龍蝦更是價格貴得讓人吃不起。小龍蝦是吃夜宵的標配，煮一煮就能吃，麻辣開胃特好吃。夏季最幸福的打開方式！啤酒配龍蝦，兩種做法，麻辣鮮香真好吃！

去外面吃小龍蝦太貴了，可以在家做，愛吃重口味的小龍蝦，建議用麻辣小龍蝦底料做，也可以用麻辣火鍋底料做，真的比買的都好吃，經濟實惠又好做。

1、《麻辣小龍蝦火鍋》小龍蝦做火鍋，不僅當火鍋吃，還可以吃小龍蝦，做法特簡單。

主料：蒜香小龍蝦600克、新鮮香菇200克、千葉豆腐200克
輔料：植物油適量、鹽適量、火鍋底料100克、姜10克、香蔥5根、大蔥1根、姜10克、花椒粒2克
做法：1、做法：準備火鍋食材，把千葉豆腐切長條，新鮮香菇洗凈切條，大蔥洗凈切段，姜切片

2、把切好的新鮮香菇和千葉豆腐一起裝進電火鍋的蒸網裡
3、把電火鍋通電，啟動「火鍋」程序，可以用中火功能，加植物油燒出香味，加花椒粒炒出麻辣味道
4、加火鍋底料，轉用小火炒到底料融化出紅油出香味
5、加水，加鹽和大蔥、薑片
6、加鍋蓋，把火候調到大火燒開，燒到湯汁沸騰，將火力調至「文火」，這樣方便加蒸網。
7、把裝好的食材放進電火鍋里
8、加鍋蓋，繼續啟動「火鍋」程序；程序里有大火、小火、文火、小火、猛火多種功能，可以選擇需要的火候
9、大約煮5分鐘左右，湯汁沸騰以後，看食材的重量來確定時間，因為小龍蝦和新鮮香菇、千頁豆腐都很好熟，食材都煮熟
10、這道【麻辣小龍蝦火鍋】就做好了

2、《千葉豆腐燜小龍蝦》它比羊肉便宜，比牛肉好吃，煮一煮就能吃，麻辣開胃太好吃

主料：麻辣小龍蝦一盒600克、千葉豆腐200克
輔料：大蔥一根、姜10克、生抽5克
做法：把千葉豆腐切長條，這樣好夾，和小龍蝦一起比較好看，姜切片、大蔥切段
2、下小龍蝦，連湯汁一起下火鍋，我的小龍蝦是做好的熟製品，麻辣味道的，家人都說老吃小龍蝦，裡面沒有配菜，我就用千葉豆腐和小龍蝦一起燜了，這樣可以一邊吃小龍蝦，一邊吃千葉豆腐，味道超級好，不用就吃小龍蝦那點肉了
3、把小龍蝦煮煮開以後，下切好的千葉豆腐和薑片，還可以加別的食材一起燜，翻炒均勻
4、由於千葉豆腐比較清淡，也特別易入味，可以吸收麻辣小龍蝦的湯汁，最好燜燒5分鐘左右
5、加大蔥翻炒均勻，一般小龍蝦的湯汁都比較咸，不用加鹽了
6、等到千葉豆腐熟到變軟膨大，就可以出鍋了，做小龍蝦要加食材最好加比較清淡的味道食材，這樣不易把小龍蝦的味道壓下去，要突出小龍蝦的鮮美，豆製品是最好的搭配食材
7、麻辣小龍蝦，太開胃好吃了，可以一邊吃小龍蝦，一邊吃千葉豆腐，還可以添加任意食材，想怎麼吃都可以，特別是被小龍蝦辣住了，隨時可以用千葉豆腐擋住辣味，不吃小龍蝦的可以吃千葉豆腐，也是美味至極，真是兩全其美啊！