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本文目錄一覽：

• 1、嬰幼兒需要哪些營養素？
• 2、嬰幼兒飲食怎樣搭配才能營養均衡
• 3、嬰幼兒需要什麼營養呢？哪些營養是必備的，家長要注意？
• 4、嬰幼兒最主要的三大營養物質是什麼
• 5、嬰幼兒營養的重要性是什麼
• 6、嬰幼兒營養食譜

嬰幼兒需要哪些營養素？

1、蛋白質

對於足月的新生兒來說，蛋白質的攝入非常重要。可以按照寶寶的體重來計算每天需要攝入蛋白質，平均每千克體重需要3g左右的蛋白質，且最好是優質的蛋白質。

2、糖

足月兒平均1天需要攝入的糖分大約為25克/100卡熱。

3、氨基酸

新生兒9種每日必需的氨基酸分別是：賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸。

4、脂肪

新生兒如果缺乏像亞麻脂酸和花生四烯酸等人體必需脂肪酸時，也會出現一系列問題，比如缺乏亞麻脂酸引起的皮疹和生長發育遲緩，花生四烯酸不足時合成前列腺素。

5、維生素

（1）維生素K：如果缺乏維生素K，寶寶容易產生出血症，而相對來說，用純母乳餵養的新生兒更有可能產生出血症。一般的早產兒，身體內部系統不完善，由於肝功能較差，就很容易出現缺乏維生素K的情況。在這種情況下，父母應當每天為孩子補充3毫克維生素K，分3次，每次1mg。

（2）維生素D：只有充足時間的室外活動，另孩子大面積的皮膚暴露在紫外線下，才能獲得足夠的維生素D。但是由於存在城市高樓遮擋、空氣環境污染、寶寶皮膚嬌弱易晒傷等情況，也使得部分家長不願意帶寶寶進行戶外活動，導致寶寶自身無法合成充足的維生素D。

寶寶缺乏維生素D最直接的後果就是患上佝僂病，像寶寶夜間愛出汗、愛哭鬧、睡覺不安穩、煩躁、枕禿、易激惹等現象其實都是佝僂病的初期癥狀，隨著病情的加重，還會出現方顱、雞胸、漏斗胸、手足鐲、X或O型腿等嚴重骨骼畸形的癥狀。

（3）維生素E：維生素E與維生素C、β胡蘿蔔素有抗氧化的協同互補作用。可以增強腦神經細胞的活力，防止腦細胞老化和壞死。對維持正常的免疫功能，特別是對T淋巴細胞的功能很重要。早產兒尤其需要每日補充。

（4）維生素A：維生素A能夠促進眼內感光色素形成及促進發育，緩解寶寶眼乾、眼澀和夜盲症等癥狀。

6、礦物質、宏量元素和微量元素

鈉：食鹽就是氯化鈉，提供人體必需的鈉。媽媽餵奶期間不宜吃得太咸，但並不是一點也不需要鈉。乳母在月子中一點不吃鹽的做法是不對的，新生兒也需要鹽。

鉀：乳品中鉀能夠滿足新生兒的需要。

氯：氯隨鈉、鉀吸收。

鈣、磷：母乳中的鈣，有50%～70%在新生兒腸道中被吸收。牛乳鈣的吸收率僅為20%。所以，人工餵養和混合餵養的寶寶更容易缺鈣。一般磷的吸收比較好，不易缺乏。

鎂：鎂缺乏時影響鈣平衡。

鐵：母乳和牛乳中鐵含量都不高，牛乳中的鐵不易吸收，因此牛乳餵養更容易缺乏鐵。足月兒鐵的儲存量，可供寶寶4～6個月的使用，但如果媽媽孕期就缺乏鐵，新生兒就可能出現鐵儲備不足，因此應及時補充。早產兒鐵的儲備量更少，只夠生後8周之用，如果不及時補充，則會出現缺鐵性貧血，影響寶寶健康。

上述的礦物質和微量元素可以通過母嬰專用水來獲取，也可以從食物中獲取。

嬰幼兒飲食怎樣搭配才能營養均衡

嬰幼兒膳食營養的搭配原則

嬰幼兒正處於身體和大腦的發育期,豐富的營養對幼兒的健康成長起著重要的促進作用。要保證幼兒身體健康發育,就必須注意膳食營養。營養來源於食物，合理安排好幼兒的每日飲食，確保幼兒身體健康成長，所以嬰幼兒膳食營養的搭配對於身體成長有著極其重要的意義。嬰幼兒與成人不同，因內臟器官發育不成熟，給予的各種營養素比例更應適合自身發展需求，絕不是成人食物做得細膩、軟爛一些就可以解決的。

根據現代營養學的理論,食物中的營養素有七大類:碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維。這些營養素能滿足機體維持正常生理功能和從事勞動所需要的熱量及提供細胞組織生長發育與修復的各種器官營養成分。必須遵循膳食營養平衡、口味清淡、定點定量。不過由於嬰幼兒特別是嬰兒少食多餐，時間不規律。所以在食物的選擇和時間上需要做出合理的安排。以下是中國營養學會發布的國人嬰幼兒膳食指南。

一、0—6月齡嬰兒平衡膳食寶塔

0-6月齡嬰兒餵養指南

1. 純母乳餵養

2. 產後儘早開奶，初乳營養最好

3. 儘早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D

4. 給新生兒和1~6月齡嬰兒及時補充適量維生素K

5. 不能用純母乳餵養時，宜首選嬰兒配方食品餵養

6. 定期監測生長發育狀況

母乳是6個月以內嬰兒最理想的天然食品,按需餵奶,每天喂6_8次以上,可在醫生指導下使用少量營養素補充品,如維生素D或魚肝油。

二、6—12月齡嬰兒平衡膳食寶塔

6-12月齡嬰兒餵養指南

1.奶類優先，繼續母乳餵養

2. 及時合理添加輔食

3. 嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調味品

4. 逐漸讓嬰兒自己進食，培養良好的進食行為

5. 定期監測生長發育狀況

6. 注意飲食衛生

三、1—3歲幼兒平衡膳食寶塔

1-3歲幼兒餵養指南

1、繼續給予母乳餵養或其他乳製品，逐步過渡到食物多樣

2. 選擇營養豐富、易消化的食物

3. 採用適宜的烹調方式，單獨加工製作膳食

4. 在良好環境下規律進餐，重視良好飲食習慣的培養

5. 鼓勵幼兒多做戶外遊戲與活動，合理安排零食，避免過瘦與肥胖

6. 每天足量飲水，少喝含糖高的飲料

7. 定期監測生長發育狀況

8. 確保飲食衛生，嚴格餐具消毒

下面有一些注意事項。

一、營養均衡，營養均衡不是說什麼都吃就是好的，應該按照嬰幼兒成長期不同階段搭配不同種類的食物，在斷乳期前期可以少量喂一些替代母乳或者嬰兒牛奶的食物，如煮爛的素瓜、米湯，稀，搗碎的雞蛋等等，以適應口味，以後逐漸減少母乳的餵養，增加蔬菜、較軟的水果原則：遵循由稀到稠、由細到粗，添加的量由少到多，循序漸進的原則。開始一次只能喂一種新的食物，等寶寶適應後，再添加另外一種新的食品。

二、時間安排，遵循白天干稠，晚上稀湯的原則。一般早起後由於才起床，可以少量喂一些人乳牛乳補充體力，然後等一到二小時後餵養粘稠一些的食物：下午6點以後減少粘稠程度，晚上加餐為了不影響幼兒休息可以喂一些牛乳。平時間歇可以喂一些搗碎的軟質水果，如香蕉、勺子刮碎的蘋果等等。還有一點，餵食時間盡量和飲水時間錯開，以免影響消化。

最後說一句話，食物盡量以溫熱為主，避免冷燙或者其他刺激性口味。

附各個階段食物搭配表

嬰幼兒需要什麼營養呢？哪些營養是必備的，家長要注意？

嬰幼兒需要什麼營養呢？哪些營養是必備的，家長要注意？

維他命D

即便是純母乳餵養，也缺乏維生素D，純母乳餵養應及時填補，而牛乳飼養者則更應補充。嬰兒缺乏維生素D後骨骼生長受影響容易患佝僂病癥狀。

發熱量

發熱量由蛋白質、蛋白質及脂肪分解後給予。如攝取量少也會引起熱量供給不足，短時間體現為重量沒增或提高遲緩，長期性則缺乏營養。

鈣

鈣為人體骨骼中的關鍵成份。現階段成人的飲食中廣泛缺少鈣，小兒已經成長發育環節，對鈣的需求量比成人多。奶水裡的鈣含量雖低，但鈣、磷佔比適度，吸收率大;牛奶里的鈣含量雖然比奶水高，但是因為磷高，危害鈣的吸收。鈣的吸收有賴於維他命D的功效，缺乏維生素D時鈣的吸收降低。

蛋白質

蛋白質主要是由動物性食物或奶製品給予。新生兒出生後假如母乳不夠吃所以用奶粉餵養，以米糊沖成嬰兒米糊或者用麥乳精、甜煉奶飼養等，因為缺乏蛋白質，這種寶寶造型上沒瘦，但肌肉組織不結實，生長發育緩慢，平時要多病。

鐵

鐵是造血原料之一。小兒出生之後由孕媽得到的鐵進入體內存儲，能夠出生後3～4個月不時之需。要是4個月後不到位填補含鐵豐富食品的則會有營養缺乏症嚴重貧血。魚、肉類食品、牛肝、動物血中鐵含量多並且吸收率大，黃豆里的鐵含量都不低，維他命C能夠促進鐵吸收，應給嬰兒適度填補。

寶寶營養新陳代謝處在生長期，對營養成分的需求有很高的規定，營養成分攝入不夠可導致寶寶生長遲緩或發育停滯。營養成分攝入太多通常導致脂肪細胞進入體內沉積也會嚴重影響小兒身心健康。因此要適當、適時的給嬰兒補充維生素。

嬰幼兒最主要的三大營養物質是什麼

我覺得嬰幼兒最主要的三大營養物質，比如說是水，奶，還有爸爸媽媽的愛吧。個人覺得這三種就是嬰幼兒最主要的三大營養物質了。

嬰幼兒營養的重要性是什麼

孩子出生之後，爸爸媽媽都希望給孩子更好的營養，這既是因為，爸爸媽媽們希望孩子能夠健康成長，也是爸爸媽媽對孩子愛的表現。確保嬰幼兒擁有足夠的營養是非常重要的，那麼到底嬰幼兒營養的重要性是什麼呢？我們一起來看看相關的問題。

嬰幼兒營養的重要性是什麼

嬰幼兒一般指的是0~3歲的孩子。那麼這個時期生長發育非常迅速，它也是人生中生長發育非常重要的時期。這一個時期的營養會就是為他的體力、智力，打下一個良好的物質基礎，同時也會影響他的一個體型、體格、長相的發育。

如果營養不夠的話，就可能不僅會影響體力發育，還影響智力的發育。其實，進入21世紀，營養學非常重要的一個發現，就是生命早期營養對成年疾病有程序化的影響，也稱為叫成年疾病的胎兒源學說。

那麼也就是說在生命早期，這個指的就是0~2歲的時期，也包括宮內的一年和宮外的兩年，這樣的1000天的時間。這個時間段如果合理營養的話，可能會為以後成年和老年的慢性疾病做好一個防治的基礎。如果這個時候營養不良，可能以後成年和老年更容易得一些慢性代謝性疾病。

另外要知道，為嬰幼兒生產按月齡系列化的配方奶和斷奶食品，這是提高人口素質基礎性的工作，是每對年輕父母的迫切願望，也正是我們社會主義生產的目的，應視作我們社會中居首要地位的大事。」時隔二十多年之後，我們再看前輩的話，愈發感到身上沉甸甸的使命和責任。

嬰幼兒每天吃什麼營養最全面

最全面的營養是由食物來提供的。世界上的食物，沒有哪一種食物能夠完全滿足每個人一天所有營養的需要，它必須需要多種食物的搭配，才能滿足營養的全面性。只有母乳是可以滿足0~6個月孩子的全部營養需要。但母乳也僅僅只能滿足0~6個月的需求。7個月以後的母乳也不能滿足孩子的營養需求了。

所以全面的營養是需要靠多種多樣的食物搭配才能完成。那麼中國營養學會就推薦每一天的食物種類滿足5大類的搭配，就可以滿足營養的全面性。建議每一天要吃到5大類食物，就可以滿足營養的全面。5大類食物包括谷薯類、蔬菜水果類、肉魚蛋類、奶豆堅果類，而第5大類主要指純能量食物。

嬰幼兒營養食譜

導語：輔食的形態與寶寶的年齡、腸胃功能、牙齒髮育、咀嚼能力等有關，家長要根據這些方面來調整輔食的狀態。下面就由我為大家帶來嬰幼兒的營養食譜，大家一起去看看吧!

嬰幼兒營養食譜

1、雞蓉玉米粥

食材：米30克、玉米醬15克、土豆40克、雞絞肉15克。

做法：

1、土豆切皮，切成小丁，將米洗乾淨。

2、雞肉切成茸狀備用。

3、將米、土豆和適量的水一起燉煮至熟爛。

4、再加入雞絞肉煮至熟透。

5、最後加入玉米醬攪拌均勻即可食用。

功效：

玉米含維生素B1、維生素B6較多，能夠提高免疫力。

2、山藥麥糊：

食材：山藥110克、麥片3匙、水適量

做法：

1、山藥去皮，切成小丁。

2、將山藥蒸熟到軟。

3、將麥片泡開，將熟軟得山藥加入麥片，然後一起放入攪拌機。

4、打成半泥糊狀。

5、攪拌均勻盛出來即可。

功效：

山藥在營養學的六分類上，屬於主食類，提供碳水化合物，作為熱量來源之一，含有多種植物素，是很健康的食材，味道淡，可以和不同的食材搭配。

3、水果泥

食材：草莓50g，香蕉50克、蘋果50克、哈密瓜50克、菠蘿50克

做法：

1將菠蘿切成塊。

2將蘋果洗乾淨，切片、切塊。

3將所有的材料切成小塊。

4把這些材料裝入攪拌機，攪打成泥。

5攪拌均勻盛出來即可。

功效：

這道水果泥適合現做現吃，新鮮美味。可以做為人體的輔食，含有豐富的維生素，能夠提高人體免疫力。香蕉果肉營養價值頗高，還含多種微量元素和維生素。維生素A能促進生長，增強對疾病的.抵抗力。蘋果中含有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鈉等

營養補充元素:蛋白質

如果這時的寶寶出現生長遲緩或停頓，媽媽也不必過於擔心。除一日三餐外，可在上、下午各加一次點心，三餐的主食可為各種穀物做的稠粥，還要保證一定量的魚肉、瘦肉、蛋類、豆製品以及各種蔬菜和瓜果。