最近跟很多媽媽們聊天，都在感嘆現在網購真的太方便了。除了網上的商家，本地還有很多私房店，無論是什麼都能純手工製作，安全又衛生。
聽到這樣的消息我不禁有個疑問：純手工製作真的就安全么？我們是否真的了解網路對面商家的安全衛生問題呢？在日常生活中，要如何才能盡量保證網購的安全性呢？
網購食品存在交易風險
隨著直播的興起，很多顧客會選擇在直播間購買一些零食，一些進口食品等，但是前一段時間某主播的假燕窩事件，證明了在網路上購物還是存在很大的交易風險的。
網購食品的銷售門檻比較低，可能會存在很多假冒偽劣商品，而且因為信息不對稱性，虛擬性等特點，為後期消費者維權增加了很大的難度。
盡量避免高風險食物
我們在判斷某食物是否屬於高風險食物的時候可以先明確兩個問題：1，該食物是否需要冷凍或冷藏儲存；2，該食物是否屬於食用前無需烹飪的即食食物。
如果這兩點都佔了，那這款食物無疑屬於高風險食物。
常見的高風險食物有哪些？
1，生吃的海鮮：刺身、腌制的蝦蟹，生蚝等
2，已經煮熟或者腌制的肉類，家禽，魚類和海產品等，比如火腿、香腸、煙熏火雞、煙熏三文魚等。
3，混合食物：壽司和三明治等
4，蛋糕，布丁或者其中含有奶類，慕斯等的甜品
食品安全五要點同樣適用於網購
1，精明選擇（選擇安全的原材料）
2，保持清潔（保持手部和用具清潔）
3，生熟分開
4，徹底煮熟食物
5，將食物放置在合適的安全溫度
這幾點同樣適用於網購，平時要去靠譜的網店購買食物，在購買一些容易變質的食物時，要特別注意運輸條件和到達後的儲存條件。
家裡有孕婦、兒童和免疫力較弱的人，以及肝病患者等高風險人士更應該注意。
網購隨便便捷，但是在畢竟是虛擬購物，我們沒有辦法親眼見到製作廠家的健康衛生等情況，這就需要消費者在溝渠的時候擦亮雙眼，選擇可靠的店鋪，對於食物的性質和潛在加工風險有一定的認知。
原創文章，作者：投稿專員，如若轉載，請註明出處：https://www.506064.com/zh-tw/n/227943.html
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