近年來，「輕食」這種新興生活方式悄然走紅。打著「輕食」概念的餐廳、外賣也層出不窮。據中國營養學會發布的《2020年中國人群輕食消費行為白皮書》顯示，94.9%的受訪者至少每周消費一次「輕食」， 55.7%的受訪者一周消費2~4次。參與本次調查的大多數為年輕人，他們多出於減肥及其他健康目的食用「輕食」。
很多人也看好這個市場想開店創業，但是作為一個沒有任何經驗的新人，不知道是應該加盟一家已經頗具規模的輕食品牌餐廳，還是該自己摸索，自己開店？
加盟的優勢在於：
1.創業者在加盟後，總部將會提供免費的品牌形象、店面商標、品牌設計……讓加盟商能夠在市場上迅速的發展起來。憑藉著總部合格的知名度和信譽度，在市場上脫穎而出。
2.智慧之選以後，大量的免費培訓支持體系給店面帶來了合格的市場，也給人們帶來了各種不一樣的服務。比如：加盟商可根據自身情況申請實體店鋪實訓，或者根據總部提供的課程進行循環學習，確保餐品製作熟練掌握。
3.黃白綠輕食的每一款產品都是經過專業的一級營養師進行科學配餐，融入「色彩營養學」的科學飲食理念，經過不斷的研發和創新的。截止2021年3月19日，共有6大系列，百餘款產品。輕食沙拉作為市場上需要量比較大的餐飲項目，標準化的製作工藝，合格的口感能夠給店面帶來更多的市場，能夠讓加盟商快速建立一批穩定的客戶基礎。
4.總部能夠提供免費的店面選址、裝修設計等，儘可能的減少加盟商的成本投入。一般來說，黃白綠的加盟店都能在1-2個月左右回本。
5.為了提高加盟商的店面收益，保護加盟商的合法權益，總部還會實行區域保護政策，在一定的區域內只能有一家連鎖品牌店這樣就提高/增加了加盟商的利潤，讓加盟商開店以後不需要擔心市場競爭的問題。
但是
加盟也不是十全十美，之所以加盟，就是為了其現有的品牌來獲得客流量，加盟大品牌輕食店確實好，一些大品牌的輕食店，加盟費都非常高，所以要看自己的預算是否能承受。如果市面上沒怎麼聽過的輕食餐廳就不要考慮加盟了，雖然加盟費可能會很便宜，但這種不知名品牌的客流量是很難得到保障的。
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