現在很多年輕夫妻自己開店，自己做老闆，經常看到夫妻開的店有蔬菜水果生鮮店、餐飲店、小型超市、兒童樂園、精品店、麵包店等等，最常見的有蔬菜水果生鮮店。
蔬菜是人們一天2-3餐都要吃的食材，每次買菜都不能缺少的一種食材，水果也是人們經常吃的食物，一個家庭有5個人，一人一個蘋果都需要15-20塊的水果費用，這還是最低的費用，也因為蔬菜和水果的需求這麼大，導致了很多夫妻都在小區開起了蔬菜水果生鮮店來。
選在小區開蔬菜水果生鮮店的理由是，小區居民比較多，每家每戶都需要做飯，一天最起碼要做晚飯，勤奮的老家人一天三餐，很多時候人們買菜就順便買水果，所以蔬菜和水果結合剛好滿足居民需求。像廣州這種大城市的上班族都是過著早九晚六的生活，而小區蔬菜水果店完全就是為了這群上班族量身定做的，小區的蔬菜水果生鮮店一般的營業時間比較長，所以不用擔心買不到菜，也不用擔心回來太晚，菜不新鮮。
夫妻開蔬菜水果生鮮店，最重要的有穩定的貨源，夫妻可以分工合作，丈夫負責到批發市場進貨，妻子負責蔬菜水果生鮮的運營，男女搭配幹活不累，如果不想要那麼辛苦，也可以找個穩定的供應商，現在也比較多蔬菜和水果供應商，這些蔬菜和水果也是比較新鮮的，並且有可能比你自己去進貨的價格還有便宜，因為這些都是一手貨源，價格相對低，每天根據需要什麼樣的蔬菜和水果，通過電話或者其他渠道訂貨，每天同一時間送貨上么，這樣也不會擔心蔬菜和水果量多，賣不出，造成庫存積壓，造成損失。
蔬菜水果生鮮的位置和貨源都有了，那麼就是需要怎麼提高銷量問題了，有生意才是蔬菜和水果生鮮店的生存之道，想要生意好，就必須要學會分析，並且每天賣什麼產品做好記錄，什麼時間段銷量最好，什麼時間銷量很差，什麼時間段買什麼產品，這些都是通過數據分析才得出的結果，而不是盲目去進行的。
還有一天中每個時間段的產品價格是不一樣的，比如，早上一般蔬菜和水果都是最新鮮的，並且早上買菜的人對蔬菜和水果的新鮮有一定的要求，希望吃到新鮮可口的產品，所以在價格上不會太苛刻，所以早上的產品價格高一點，到了中午和下午、晚上的價格都是不一樣了，特別是晚上的價格是最便宜的，一天當中就要到尾聲了，一天該賺的錢已經賺到了，需要把產品清貨出去，就算產品價格低於拿貨價，那麼賣出去的也是賺到，不要想到價格低於拿貨價，就是虧本，你要這樣想問題，如果不賣出去，到了明天有可能就爛掉了，或許沒人要了，就等於虧本更多，合理的產品定價，不會讓消費者反感，反而會增加銷量，讓蔬菜水果生鮮的生意更好。
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