飯店發展歷史四大階段

(1)飯店業發展可分為四個時期：

①客棧時期：②大飯店時期：⑧商業飯店時期；④現代新型飯店時期。

(2)每個時期的顯著特徵分別是：

客棧日寸期規模較小、價格低廉、設備簡陋，只能給旅行者提供最基本的食宿服務，是飯店最子的雛形。

人飯店時期建築規模宏大，價格昂貴，設備設施豪華，餐飲粘美考究，服務周到，講究禮節，儘力滿足賓客的要求，使川者僅限於貴族資產階級富有階層。

商業飯店時期為商務旅行者提供完善的設備、優質的服務，且使／U方便，沾沾安全，價格合理。

現代新型飯店時期建築規模宏大，價格昂貴，沒備設施豪華，餐飲精美考究，服務周刊，

講究禮節，儘力滿足賓客的要求，使用者僅限於貴族資產階級富有階層。