7步概括其許可證辦理流程「白酒小作坊食品生產許可證怎麼辦理」

白酒生產許可證到底能不能辦?怎麼辦？用傳統釀酒設備做酒的你，是不是一直在找尋答案？今天，雅大科技小編就這個問題為大家做詳細闡述，希望大家有所收穫。

關於白酒生產許可能不能辦，我總結歸納起來，一共有三種情況：

第一種情況是有些地方明確表示「以證換證，不發新證」。

第二種情況是有些地方允許小酒坊生產糧食釀造白酒，可以發食品小作坊加工生產許可證。

第三種情況是政府沒說行，也沒說不行。

我相信大部分釀友關心的問題都是第二種情況，所以雅大科技小編為大家重點講解一下如何辦理食品生產加工小作坊許可證。

這些省市的法規一般叫《XXXXX條例》，是這麼規定的:

「以糧食釀造酒」可以發證。發的證是「食品生產加工小作坊許可證」，但只能通過散裝或簡易包裝後銷售。

遼寧省關於辦理食品生產加工小作坊許可證試行通知

遼寧省關於辦理食品生產加工小作坊許可證試行通知

像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預包裝，釀酒坊不能採用。就是不讓你跨區域銷售。有些地方允許進超市，有些地方不讓進超市。

各省對小作坊銷售範圍規定的不一樣，需要各位經營戶注意，避免引來麻煩。

那這個證到底要怎麼辦，具體的流程是怎樣的呢？

一般的流程是，到政府的行政服務中心，找到市場監督管理局（食品藥品監督管理局）的窗口，或者直接到市場監督管理部門（食品藥品監督管理部門），填寫申請書，提交如下資料：

各地規定的資料略有差異，但基本上都是這些。

一般來說，提交資料後15個工作日，監管部門會到現場去核查，條件符合要求就會發證《食品生產加工小作坊許可證（登記證）》。

食品生產加工小作坊許可證

食品生產加工小作坊許可證

各地要的資料都大同小異，可能具體要求有些不一樣。具體要諮詢當地監管部門。

政府對發證的加工釀酒坊，也頒佈一系列的監管要求。我們一起來看看都有哪些要求：

第一點要求，會加強日常監督檢查（頻率，每年至少4次）。

政府檢查什麼內容呢？蕞基本的，要有必須的生產設備（烤酒設備、灌裝線……），能正常生產，產品符合標準要求；再高一點的要求是有進貨查驗記錄、生產記錄和銷售記錄；更高一些的要求是有對應的食品安全管理制度，能自己識別一些食品安全問題。

第二點要求，政府除日常監督外，還會對產品進行抽樣檢測。

對發現釀酒坊白酒中甲醇、塑化劑、氰化物等重要安全指標不合格的，將立即責令其停產整頓，召回產品，徹查原因，依法處理。

釀酒小作坊如何辦理食品生產加工小作坊許可證？

第三點要求，政府會嚴厲打擊違法違規行為。

嚴厲打擊未取得食品小作坊登記證生產加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業酒精等非食品原料生產加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。一旦發現違法違規行為，按照相關法律法規的規定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關，追究刑事責任。

除食品生產加工小作坊許可證之外，您還可以根據自己的規模大小選擇辦理配製酒的生產許可證、露酒及其他蒸餾酒的生產許可證等等。