對於這種多功能小炒鍋來說，市面上沒有上百種種也有幾十種了，那麼為何要選擇推薦它呢？
首先，我們先來介紹一下這款鍋的優勢在哪。
這款鍋採用了合金材質，一體化鍛壓鑄成，底層加入了熔射複合底層工藝，除了在燃氣灶上使用之外，還可以用於電磁爐，鍋體內壁還加入了水性氟樹脂不沾塗層，以及創新顆粒物物理不沾塗層的設計，真正實現了雙重不沾的效果，而且這款鍋可作煎炒烹炸，悶溜熬燉等使用，在具體加熱時，超大導熱面積使其鍋體受熱更均勻，炒出的菜品會更加菜香四溢。對於選鍋品方面，大家很多人存在誤區，認為只要價格高，具有不沾效果，看商場展示好，就認為值得入手，其實，這些動輒百十塊甚至幾百塊和上千塊的鍋，除了在選材方面不同之外，再就是有些是人為手工打造，成本方面自然也高，但是對於一些選擇百十塊鍋品的用戶來說，看起來感覺好用基本上就會下手購買，往往買回家用不了幾次，不是糊鍋底，就是粘的到處都是很難清理。
這裡我要給大家提供一個參考購買意見。
第一，要看鍋的選材，是鑄鐵還是合金材料，純鑄鐵的鍋手工打造的比較昂貴，一般是用作純炒鍋。
第二，要看鍋的核心賣點，是否是不粘，所採用的工藝具體有哪些。
第三，要看鍋的整體分量，是否存才分層，因為有些鍋體，底部和鍋體是二合一的形式，分段結構，這種鍋一般造價成本低，多用於電磁爐使用。
第四，就看鍋的具體功能，能否多用途使用。
結合以上四點之後，我們在選擇鍋品時就會比較輕鬆，而恰好這款馬克西姆的多功能不粘小炒鍋，都具備了一個標準優質鍋品的表現，所以，作為日常廚具來說，它的用途是比較廣泛的。
標配的加厚硅膠隔熱防滑墊
馬克西姆的多功能不粘小炒鍋，馬克西姆的產品LOGO標識，防燙防滑把手（食品級硅膠材質）。
自動、手動雙泄壓閥，鍋蓋可立底座。
對於這款鍋的密封性筆者比較喜歡，將密封蓋和鍋體相扣合時，提拉鍋蓋完全可以將鍋體提起，這表示其密封性的良好。鍋的大小適中，重量僅有3瓶礦泉水的重量，拿在手機對於女性用戶來說，也不會顯得笨重。鍋體內壁的雙重防粘處理，確實在很多同品類產品中不多見，大多數鍋體只是單純做了一個不沾的電鍍塗層，沒了塗層鍋體內壁也就失去了作用，而這款馬克西姆的小炒鍋，卻是將不沾的塗層，直接鍛壓於鍋體內壁表面，這樣一來，對於鍋的總體使用不沾效果來說，保持的更加長久。
對於這款鍋的整體細節介紹，我們都有了一個大致的了解，那麼我們下面就來看下它在具體使用方面的效果到底如何。座火加熱，先看油花的表現程度，從中間往四周散開，表示鍋體不沾油的效果，油花散開的越大，越分散，不沾的效果就越好，因為這個鍋鍋邊帶了一圈隱形的凹槽設計，所以，倒入油之後，油花散開自動流入其凹槽中，中間部分處於完全不沾區域。
我們在將油倒出，完全不放油測試一下煎蛋的效果（前提已將鍋刷凈，只單純加熱），大家可以看到，蛋的四邊慢慢成內窩卷邊形態，這表明鍋體和食材之間表現出了良好的不沾效果。而後輕鬆翻個，你會發現，蛋的整體沒有一絲粘貼在鍋體內部，而且煎蛋完全不具備油份，這樣食用起來也更加健康。
煎蛋表現的效果不錯，那麼對於紅燒類的菜品效果又如何呢？將過水的豬肉倒入鍋內，完全不用加一滴油，然後利用熱量蒸發豬肉本身的水分和油脂，足以做成這份紅燒肉了，如此一來不會食用過多的油脂，而且做出來的肉口感好，水分緊緻，吃起來也不會很油膩。肉和油都不互粘，那麼對於菜品來說，就更不會粘和在上面了，爆炒大頭菜，不用一滴水，倒入適當的色拉油，然後反覆翻炒，瞬間就會菜香四溢，而且因為鍋體內部360度的加熱效果好，翻炒幾次基本菜品也就完全熟透了，而且這種做法吃起來，也不會生硬，口感會更好。
對於，不粘鍋的鍋品來說，切記不要採用鐵抹布，鋼絲球這種材質的清潔工具去清洗，如果採用這種方法時間一久，就會完全將表面的塗層工藝給擦拭掉了，再使用其不沾的效果就會大打折扣，所以，在清洗時，僅需用抹布反覆擦拭即可，清水一衝乾乾淨淨。
從使用感受來說，這款馬克西姆小炒鍋整體重量輕，多用途，適合燃氣灶和電磁爐通用，而且2重不沾塗層保護，確實適合三口之家，煎炒使用，最為貼心的是它的密封功能對於煲湯來說，也是很不錯的，總體這款鍋非常適合年輕用戶家庭使用，值得入手。
原創文章，作者：投稿專員，如若轉載，請註明出處：https://www.506064.com/zh-hk/n/319680.html
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