學滷菜，投資小，開店擺攤都合適。利潤高，一般滷製產品都在40%左右。和其他行業相比較風險小、見效快，每天打烊後就可算出當天的盈利情況。操作簡單，過程容易控制，人人都能學會。市場前景廣闊，永不淘汰，民以食為天。銷售量大，今天吃了明天還要買，憑藉中國龐大的十三億人口，學滷菜行業前途一片光明，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場。滷菜可以說幾乎遍布了各個地方，不論是菜市場還是居民住宅區或是商業美食街等都有滷菜的身影。
滷菜類從滷水製作（多種不同配方和滷水的清水調理技術及保管）到成品出鍋，涼菜類從生食購買到成品加工（鹵、拌、炒、腌、泡），簡單易學。我們是一對一的教學，以你自己學會的時間為準，時間不限，我們教會學員怎樣進行原料採購，核心技術調料配置，各種產品的加工，半成品，成品的製作及核心技術提供。我們培訓的滷菜追求極致的口感，干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮。
滷菜培訓方法： 培訓主要以實踐為主，我們採用全透明的傳授方法來培訓的 每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要達到我們上貨架賣的口味為止。
滷菜培訓品種有：鹵鴨、鴨爪、鴨翅膀、雞爪、滷雞腿、蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵大肚、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等葷菜，蓮藕、馬鈴薯、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、大豆、豆乾等素菜；
毫無保留教你全套技術和配方，讓你回家經營沒有任何問題。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。做餐飲味道好是關鍵，我們能承諾您的是：讓您開一家天天排隊的現撈滷菜店。一次收費，學會為止，老師1對1教學傳授配方技術。說一千道一萬,不如上門看一看、嘗一嘗，歡迎隨時上門考察，免費品嘗，味道滿意再學習。
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