餐飲創業市場分析「餐飲創業計劃書預計市場佔有率」

中商情報網訊：隨着互聯網加速發展及支付方式的普及，在線餐飲外賣市場現已經基本全面滲透到人們的日常生活中。目前，在線餐飲外賣市場競爭已進入下半場，企業間的競爭已不單純局限於配送實力和商家資源的競爭，企業信用也發展成平台競爭重點。

用戶規模持續增長，使用率超四成

截至2018年6月，我國網民規模達8.02億，其中手機網民規模達7.88億，佔比98.3%。8億多「手機族」的生活基本需求，與日益完備的互聯網服務緊密結合。網上外賣已經成為網民生活不可或缺的一環。我國網上外賣用戶規模達到3.64億，較2017年底增加2049萬人，同比增長5.96%，持續穩定增長。

數據來源：cnnic、中商產業研究院整理

智能手機的大量推廣和普及，手機網民用戶規模不斷攀升，為手機訂外賣市場奠定了用戶基礎，數據顯示，截止2018年6月，中國手機網上外賣用戶規模達到3.44億，增長率為6.6%，使用比例達到43.6%，提升1.2個百分點，隨着人口紅利的逐漸消退，用戶規模增速將逐漸放緩。

數據來源：cnnic、中商產業研究院整理

市場格局形成，一季度美團市場佔比近六成

在線餐飲外賣市場競爭已進入下半場，市場格局已經形成，據數據顯示，2015-2017年中國外賣行業越來越集中於寡頭之間的競爭，2018年第一季度，中國外賣行業的95%的市場份額被美團和餓了么佔據，其中美團的市場份額遠超餓了么。

數據來源：中商產業研究院整理

市場逐漸成熟，市場規模持續穩定增長

目前，國內在線外賣市場日益擴大，龐大的消費需求對於商家來說，菜肴包不失為一個省時、省力的選擇。近年來，中國在線餐飲外賣市場規模不斷增長，但是隨着外賣市場的逐漸普及，增速有所放緩，預計未來兩年增速仍然能保持在20%左右。2017年中國在線餐飲外賣市場規模達到2070.6億元，增長率為25%。隨着中國在線餐飲外賣市場的逐漸成熟，預計2018年在線餐飲外賣市場規模將有望突破2500億元。