加盟花築酒店基本流程和成本分析「花築酒店加盟條件費用」

花築,是大興安嶺的雪,內蒙的草原,是喀什庫爾的胡楊,克拉瑪依的戈壁,是八百里延綿的秦川……是遠方和流浪途中溫暖的驛站,是侯到凌晨的燈。」這是花築·南京湯山左鄰溫泉民宿的業主邵進為花築品牌寫的詩。這首詩在花築2020年第一場抖音直播中由旅悅集團高管讀了出來。今年4月6日凌晨,邵進又提起了筆,給花築寫了一封表揚信。

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

能感受到,邵進是花築民宿的鐵粉。2017年底決定加盟花築之後,他很快又萌生了再開一家店的想法。2020年3月新店敲定,依然是花築,位置在南京夫子廟邊上。「期間還真有不少其他品牌找到我,跟我聊各種新店政策,我覺得這些都不用考慮,想都不會去想。因為跟花築有感情,有這份信任感在。」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

真正的溝通,是實事求是‍‍

花築·南京湯山左鄰溫泉民宿的加入,在花築全國體系內,算是比較早的。2016年,花築品牌成立。2017年10月,邵進的民宿開業,不到兩個月之後,邵進就決定將門店投身於花築品牌。「那時候花築剛起步,我也剛起步,花築其實全國的門店還不很多,但有一種真誠感,讓我覺得是契合的。」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

邵進記得,加盟之前,門店新開業的那段時間,很多沒考慮過的問題紛至沓來。客源怎麼來,運營怎麼做,員工怎麼培訓,營銷怎麼做,活動怎麼做,一大堆很細節的問題涌過來,邵進感覺有些疲於應對。「我想做民宿其實是一種情懷,情懷以外的這些東西沒考慮過,或者說考慮得遠不夠。」

理想化和一地雞毛的現實之下,邵進有了加盟品牌的需求。他遇到的品牌邀約不止花築一個,而真正讓邵進迅速決定選擇花築的,是一個細節。當時,旅悅集團負責花築品牌加盟工作的區域開發同事,給邵進介紹了一些已合作案例的經營提升情況後,對他說了一句話,就是這句話,讓邵進被吸引、被打動。

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

「他給我看案例之後說,我們能做到,但不代表您也能做到,自身努力很重要,配合也很重要。」這句話給邵進留下的印象很深,他覺得,真正的溝通就應該是這樣實事求是。

事實證明,邵進的選擇是正確的。從2018年到2020年,門店加入花筑後,花築·南京湯山左鄰溫泉民宿連續三年獲得了當地旅遊部門的最佳排行和最佳民宿獎項。「這個獎是根據入住登記系統的入住率作為評判標準的,獎金雖然不很多,但說明我們的生意一直很火。」

飛躍式增長從何而來

在花築品牌的深度運營介入之下,邵進的花築門店的很多動作有了體系和節奏,業績也開始飛躍式增長。「具體數字我就不說了,但提升的情況倒是可以分享一下」,邵進告訴我們,加盟前半年銷額26萬,而且還是冬天溫泉的旺季,加盟後第一個溫泉旺季銷額就達到110萬。「這應該是四倍的增長吧。」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

花築品牌在大數據方面的核心能力,讓邵進看到了互聯網技術的力量。通過客群的定位、客群分析和熱度分析等等,很直觀地讓邵進看到了,這家民宿需要具體怎麼去做。「確實是手把手地在教我們,怎樣能讓門店瀏覽量高,怎樣通過細節優化產品,包括整個門店的推廣和圖文包裝,也都在系統地幫我們去做,很具體、很認真。」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

而從引導門店使用線上獎勵,到維護、優化線上數據,再到極端天氣情況下保護措施的預報提醒,邵進也感受到了來自集團化品牌的體系優勢。這些認真而具體的執行背後,是花築區域運營人員前期經常每天上午10點到夜裡12點的蹲守。「那個階段我也每天在店裡,這些我都看在眼裡。」邵進說。而在運營方式上,邵進和花築品牌也保持着高度配合,「只要花築的同事用心想出來的方法,我都照單全收,全力支持」。

在邵進的觀察中,民宿有幾個風潮。一種是設計型,這些民宿以小眾的設計來吸引用戶來打卡;一種是景區型,這些民宿以極簡的風格+住宿服務,為來景區旅行的用戶提供方便;還有一種,是酒店型,以統一的標準和品牌化思維,提供標準體驗。

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

而花築,恰恰是集合了三種類型之長——既有酒店的高標準和品質保障,又充分發揮每一家民宿因地制宜的特別體驗,景區附近周全的花築門店分佈和全國1500家門店深入各城市地區的布局,讓每一位花築粉絲在旅行時都可以找到花築。

「我這個年紀,喜歡老物件,喜歡看書,喜歡研習不同的信仰;喜歡交朋友,喜歡天上的星星和細雨,喜歡地下的小狗和孩童,喜歡離離原上草。」而在做民宿這件事上,邵進的喜好和所堅持的標準,與花築不謀而合,「日常繁瑣,不可省人力;成本重要,不能降品質。」

有溫度的地方,在民宿

在邵進看來,民宿應該是一個有溫度的地方,這也是他與花築一拍即合,並為花築寫下那首詩的原因。

具體到花築·南京湯山左鄰溫泉民宿,邵進始終在堅持花築標準的同時,增加溫度。「從接待用語到員工的着裝,我們希望不要是職業的,就是把客人當成家人一樣,去問候和關心。」邵進對員工提出了很多非常具體的要求,比如其中一條是,「吃午飯時,遇到客人退房,一定要邀請客人共進午餐。」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

在花築·南京湯山左鄰溫泉民宿還有一個「家人群」,裏面有600多個門店鐵粉,開業以來,邵進把微信公眾號上活躍的粉絲和店裡投緣的客人拉到了一個群里,這個群變成了大家茶餘飯後的聊天群,有門店的優惠信息和當地的氣溫變化,也會實時發到這個群里。

讓邵進覺得,這些客人和他真正成為了朋友的,不是在店內熱絡的交談,而是離開了門店之後,隔了很久有事情還能記得找到他。「2019年開始會慢慢有這樣的事情發生,比如有的客人親戚又來了南京辦事,會打個電話問我從南站坐什麼車到那裡最方便;也比如有之前的客人看到我的新店開業消息,來問我有沒有合適的職位,她想加入。」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

邵進的第二家店開業日期定在了今年4月。疫情期間最嚴重的時候,邵進決定再開一家店,新店不僅仍然選擇了花築,而且,投資金額是第一家店的兩倍。兩家店相隔30公里,並且設置了差異化定位,花築·南京湯山左鄰溫泉店是景區內的溫泉民宿,新店花築·南京夫子廟老門東知否民宿則是景區城市民宿。」

第二家店落成前,很多品牌找到邵進,他直接拒絕了。「我不是不喜歡嘗鮮,但我有足夠的風險意識,既然和花築合作得已經這麼好,各方面都這麼滿意,為什麼要冒着風險換一家呢?」

花築故事 |「我又開了一家新店,依然是花築」

而現在,民宿的一切都回歸到邵進投身時最初的設想。躺在門店窗前的長椅上,邵進右手邊200米是「舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」的朱雀橋,左手邊30公里之外是剛剛開業的花築新店,面前兩百米是中國門城東的聚寶盆,右手邊400米則是青梅竹馬的長桿河橋。邵進的民宿情懷和一路走來的感慨,在這一刻突然釋放開來。

邵進總覺得,真正意義上的民宿,應當是你走在沙漠上的一張溫暖的床,是清晨和主人一起吃個早餐,喝個熱牛奶,應當是客人恰好特別需要,而主人恰好就有的東西。

在邵進看來,這種好心情的延續和需求感的滿足,以及走到客人心裏去的路徑,是民宿的真正魅力所在。而遇到了花築,並且攜手一起做起了一家、兩家甚至更多加有溫度的驛站時,他離最初的夢想越來越近了。

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