王昕賣滷味走紅「西安一物理學碩士擺攤賣滷味」

近日，西安一高校物理學碩士街頭擺攤的新聞引起熱議，網友們各抒己見，對此有人讚揚，也有人質疑。不論如何，我們都應尊重他人的選擇，即使是發表自己的看法，也應該先全面了解情況。

其實像這位碩士一樣的情況在西安還有許多，大學時學什麼樣的專業，並不是影響未來選擇的決定性因素。

又是一年高校開學季，在新一批大學生入學之前，不如就讓我們一起來冷靜看待這一現象~也是想告訴18歲的孩子們，不要讓大學選擇的專業限制自己，你的人生還可以有許多別的選擇。

01

物理學碩士的滷味攤

王昕研究生畢業於西北大學物理學專業，經營了一家電子設備廠，主營電子代加工，目前設備廠運營穩定。在此前提下，出於對愛好的追求，他開始鑽研滷味，出攤賣滷味。

他一開始選擇做滷味，完全是為愛發電，後來越鑽研，越深陷其中不可自拔，再到後來，將賣滷味發展成為自己的副業，走到如今這一步，王昕也付出了許多努力。

可能大多數人會覺得，滷味的製作以及售賣，遠遠不如物理學困難，二者不可比擬，讓物理學碩士轉行賣滷味是對高學歷人才的一種浪費。

然而在王昕看來，不論是物理學還是滷味，只要決定了一心鑽研，就應該無差別對待，那份鑽研精神不應該因鑽研對象不同就有所折扣。

起初研發滷味時，王昕也走了不少彎路，在食材和配料的選擇上，他費了不少心思。光是研發調料就用了三個月的時間，多次試驗也耗費了不少食材。

好在結果不錯，如今他研製成的滷味很好吃，色香味俱全，吸引了不少顧客。如此看來，不論哪一個領域，只要願意深鑽其中，就會有所成就。

在經過媒體報道後，面對網友的質疑，王昕也有所回應。他認為職業本不分高低貴賤，不論是本專業相關行業，還是出於愛好賣滷味，都是對社會的一種貢獻。

未來他也想將滷味做成一項自己的產業，發展成為一個品牌，目前外界的聲音並不會影響王昕堅定發展自己夢想的決心，我們可以讓時間說話，共同期待未來王昕的滷味事業。

在西安，這樣的故事還有許多，了解過後就會發現，不被任何標籤輕易定義的他們，如今依舊在各自所選擇的領域閃閃發光着。

02

飛行器製造與書店

老菜場有一家書店——迴音公園概念書店，經營者劉雯雯大學時在上海學的是飛行器製造專業，是一名製造戰鬥機的女工程師。

在經歷了一些事情後，機緣巧合下，她決定「裸辭」離開上海，來到了西安，開了一家溫暖的書店。

經過這幾年時間後，聽她講到，開書店沒有後悔過，整天和書籍、花草、小貓咪在一起是很幸福的事情。看露台的花花草草，看蜜蜂采蜜，看麻雀嬉鬧，看店裡的貓認真舔毛，它們每一天都過的很認真，很踏實～

店主還提到，這幾年書店開下來，心態的轉變很大，從一開始只是單純的做一些活動，到現在，可能思考的最多的是一家小書店如果做活動，選擇活動的目的和意義會更重要一些，即使是很小的活動，只要有那麼一點點的思考的空間，就很好了。

只要是和店主接觸過，就一定能感受到她那一份發自內心的平和，在如今快節奏的生活下，擇一城開一書店，與小貓花草作伴，這是多麼浪漫的事啊…

03

老金家蛋菜夾饃

想必大家一定都吃過老金家蛋菜夾饃，從最初的灑金橋特色名小吃，再到後來入駐SKP、賽格、大悅城…

店鋪的發揚，是離不開經營者的用心規劃的。稍加了解就會知道，如今的老金家蛋菜夾饃，已經是由小老闆金鑫在經營了。

在校時，金鑫所學的是日語專業，後來他從日本留學歸來，也在西安找了一份日企的工作，不久後因為多重因素，他便選擇了辭職，一心一意想要傳承好家裡的產業。

經過他這幾年的不懈努力，效果顯而易見。老金家蛋菜夾饃已經不再僅僅是一家特色小吃老店了，它走向了更廣闊的市場，面向更多人群，也提高了不少知名度。

在金鑫的超前經營理念與嚴格要求下，相信未來老金家蛋菜夾饃一定會跨越至更高的高度，獲取更大的成就。

04

人生不設限

在聽過關於他們的故事後，大家又作何感想呢？或許我們總是習慣了跟隨刻板印象走，按部就班過着規律的生活，但不可置否，一定會有人，正在勇敢而又熱烈地追夢。

就像王昕所說，職業沒有高低貴賤之分，研究物理和滷味都應該無區別付出精力鑽研。

的確如此，不論此刻我們走在哪條道路上，也不論未來我們想要走向什麼方向，只要是自己認定了的選擇，就只管大步努力向前走吧～