現在最火的加盟店排名：上海加盟店排行榜

魔都上海，作為中國最大、經濟最發達、最時尚的城市，是諸多餐飲新模式和業態的「試驗田」，也是全國最成熟的餐飲市場之一。

全國餐飲加盟品牌總部分佈最多的城市、「網紅品牌」的搖籃、餐飲數字化發展速度領跑全國，很多人說「上海餐飲領先全國餐飲至少5年」。

上海的餐飲業在長期激烈競爭中，形成了標杆性的高標準。8月8日—8月10日，餐飲老闆內參·大魚遊學走進上海，系統學習「餐飲連鎖經營的能力打造」。

小游君 | 文

人均消費全國第一

國外品牌首店扎堆

魔都上海，是很多餐飲老闆每年必去的學習基地之一。看品類、看環境、看服務、看風向。

2019年，上海市餐飲業（含住宿）交易總額為1190.3億元，同比增長4.3%；餐飲業（含住宿）從業人員超過60萬。

上海作為中國最早開放的重要口岸之一，中西合璧的商業環境和顧客群體，讓它的餐飲市場具有獨特的氣質。

高人均：《2019中國餐飲報告》數據顯示，上海餐飲消費的日本菜、自助餐、江河湖海鮮、西餐、火鍋、燒烤等品類的人均消費金額，是全國餐飲消費人均價格最高。

高格調：上海吃貨「眼尖嘴刁」，餐廳不僅要好吃，環境還要好看，通常都是一店一景。上海的場景體驗餐廳還帶起了全國各地模仿場景體驗的小高潮。

高增速：上海作為中國最大，經濟最發達，也是最時尚的城市，是諸多餐飲新模式和業態的「試驗田」，上海人對潮流的領先和新鮮事物的追逐速度也是最快的，對品牌迭代要求特別高。

上海餐飲品牌以其充滿時尚感的整體形象、考究的細節打磨和極具創意的品類創新，始終在中國餐飲行業處於領先地位。

全球餐飲品牌進駐內地，都會將首店開在上海；中餐出海，品牌國際化也都會從上海起航。如果說北上廣深是區域餐飲品牌做全國擴張的試金地，上海就是其中重要的「煉金爐」。

連鎖品牌總部大本營

餐飲數字化領跑全國

上海餐飲市場的成熟，還體現在上海的餐飲競爭是全面、系統性的競爭，從產品、營銷、運營、品牌打造到供應鏈管理、小眾餐飲市場挖掘、場景體驗的塑造……上海餐飲品牌幾乎在各個環節，都有造詣深厚的「武林高手」。

餓了么數據顯示，上海已成為餐飲服務數字化的試驗田，眾多創新性數字化模式在上海誕生、成長，並不斷將成功模式輸出到全國。

上海「白領化」職業屬性突出，除正常三餐外，上海具有旺盛的夜宵及下午茶消費力，在全國位於前列。燒烤、漢堡薯條、奶茶果汁、炸雞炸串、麻辣燙成為最受歡迎的五大品類。

2019年，餐飲加盟進入3.0時代，餐飲連鎖門店正在以3倍於整體餐飲的增長率擴張，上海成為餐飲加盟品牌總部最多的城市。

麥當勞、肯德基、德克士，總部也都坐落在上海。在強大的供應鏈、成熟的運營管理體系之外，經常為人稱道的，便是他們隨着消費者的變化而不斷調整的產品體系、營銷策略和品牌塑造。