作為地道的廣東人，更是作為一名資深的吃貨，西餅店的色彩斑斕的馬卡龍、蓬鬆酥軟的可頌、軟糯有嚼勁的歐包、酥脆香甜的泡芙……都是我的喜愛，永遠不要低估一個女孩對於甜點的胃口。
最近食品安全頻頻出問題（只因為家人吐槽我不會下廚烘培），決定入手一部烤箱，親自選材、親身製作，安心又有趣。現在寸土寸金，房價一直蹭蹭蹭往上漲，家裡廚房就5平，原本就有很多廚電，位置有點緊張。剛開始想買個小烤箱，但是嫂子跟我說，她家的小烤箱烘烤不均勻，容量小。那就換大烤箱唄！嵌入式是肯定了，我直接換掉原有的消毒櫃位置，有洗碗機的我不需要消毒櫃啦啦啦。
在大烤箱選擇困難症的我竟然被客服小姐姐種草了蒸烤一體機，蒸烤合一、自動菜單、WiFi智控，真的很圈粉呀呀呀。所以決定入門烘培的我，花了幾千大洋入手了這台美的星爵蒸烤箱。
外觀篇-簡約操作，注重用戶體驗
操控一台蒸烤箱，操作面板應該儘可能簡單直觀，太多功能繁雜、用戶操作繁瑣，設計的幾十個鍵位幾乎沒有任何作用。
美的星爵蒸烤箱操作面板簡單利落，現在有的電器功能繁雜、用戶操作繁瑣，設計的幾十個鍵位看着就不知道如何下手，有的鍵可能永遠不會用到，而這款機器還有中文標識的功能鍵，觸屏面板，反應靈敏。蒸汽組合會和加熱組合兩大功能鍵就有5種烹飪模式，幾乎能滿足烘培的所有需求，使用起來簡單易上手，非常方便。
機子右上角是蒸烤箱中“蒸”功能需要用到水盒，輕輕一按“水盒彈出”鍵，水盒就自動推出來，只需要你拿下來直接裝好水再放回原位就可以了。
三層玻璃門能夠鎖住箱內的熱量，又能防止被燙傷，說實話，這個門握在手中還是挺有分量的。再看箱內，容量34L，對於我這樣的新手來說剛剛好，小到曲奇餅乾，大到10幾寸的披薩都可以做，不用因為容量太小頻繁地換烤箱啦啦啦。
蒸烤箱散熱也是我比較在意的問題，櫥櫃蠻貴的（哪怕它是舊的），美的這款蒸烤箱散熱口在面板和門拉手中間有一個散熱口，蒸烤箱在烹飪時候熱量就是從這裡直接散出去，前置的散熱口好處就是保護櫥櫃！
操作篇——小白製作一盤蛋撻
這款機子最萬能的烘培模式就是熱風循環了，熱風循環又叫3D立體環繞技術，烤箱工作時背部的風扇會將背部發熱管的熱量均勻吹送到烤箱內部，並加強烤箱內部的熱量循環，形成熱風對流，加強熱量對食物的穿透效果，保證烤箱內部熱量全面均勻，對食物進行多角度的烘烤，食物口感才會更美味。
直觀的操作和簡約的菜單是保證廚房新手順利使用烤箱的關鍵，美的星爵蒸烤一體機，中文面板，沒有我想象的那麼難上手，就我這樣的小白都可以無師自通了。接下來開始製作一份蛋撻。把蛋撻液調至完畢後倒進撻皮，選擇熱風對流模式，等蒸烤箱預熱完畢後放進機器內，設置好溫度200℃和時間20分，就能靜候噴香的蛋撻出爐。
出爐的蛋撻效果完全超出了我的想象，一口咬下，蛋奶甜香和酥脆外皮相得益彰，最終在口腔中融為一體，這賣相和口味，完全不比西餅店買來的差。
除此之外還有自動清潔功能，這樣油兮兮的蒸烤箱就不用我大力猛刷了，自清潔之後，用抹布輕輕擦拭即可~
總結
科技改變生活這句話一點都不假，以前只能購買點心的我，如今在自己也能在家輕鬆做出來，除了味蕾得到享受之外，和朋友分享自己誠意滿滿的手作更是讓人幸福感倍加。
原創文章，作者：投稿專員，如若轉載，請註明出處：https://www.506064.com/zh-hant/n/319702.html
微信掃一掃 
支付寶掃一掃 