加盟清吧的前期準備及費用「清吧加盟店需要多少錢」

在我剛出來的時候我跟過的一個師傅他開過一個小清吧，這還是我們去到別的店裡面學習了半年的時間才去開的店。以我師傅的說法就是先試試水，我們也是找到一個新開的店從頭到尾的學習了。

從一家店裡面的裝修到營業再到收益我們都是一步一步的學習了，我也是從一個剛開始什麼都不懂的小白開始做起的，學習調酒、做小吃、管理、做賬清點。正常的調酒實際上用不了多長的時間。

你只要記住調酒的配方就好，雖然裡面的種類特別多但你不要心急用心學一天學習幾個用不了多久你就會全部學會了，但如果你要學習一些花樣式的調酒那我估計就要很長的時間了。

學做小吃雖然不難但也是有點小技巧的，在前期你還會因此變胖一點，因為在剛開始學做小吃時你不知道小吃是否熟了所以在過程中要不停地嘗試味道，小吃要控制火候和時間在你了解小吃的做法後你可以用紙把步驟寫下來貼在牆上以防有時候忘記也更方便別人接管你的位置的時候可以參考。

這兩個你都學會的話你的清吧基本可以開起來了後期的管理和清點都是開了店之後的，還有一個特別重要就是需要你的經營和推廣能力了，經營其實是最關鍵，你要懂得怎樣去吸引顧客，怎樣要把顧客留下來。懂得經營也決定了你的成敗。你還要懂得把自己的門店推廣出去讓更多的人知道。

我們在這個店學習了半年就走了，原因是這個新開的店倒閉了，就因為他不懂得怎麼去經營無法留住客戶因此導致了店鋪的倒閉。

而我師傅也因此試出了這個水的深淺，才開了自己的清吧。我們店營業的時間是在中午的二點到晚上兩點。一天的營業額在一千五到三千之間節假日都會超三千以上。因為我們開店的位置並不是很好所以鋪租不是特別貴一個月的鋪租是五千五一個月加上水電費要到一萬塊錢。店的人員是三個人。

如果你也想開一個清吧自己做老闆的話，在開清吧前你就要準備和注意一些問題了。

1.資金

你需要一筆資金，需要的資金還不少如果你的資金並不是很富裕的話建議你還是不要冒險去開店，開店也是有風險的並不是投入講去就一定會賺錢，裡面很多的時候都需要到資金去周轉去改善。

當時店鋪的地方大概是90方左右大概需要20萬轉讓費和設計費外加裝修費，另外設備還有桌椅都要另外算錢的。所以資金不富裕的就不要冒險了，店鋪最少也要三個人每個人的工資在四千五上下，還有水電店租。另外你還需要一筆資金來運轉你店鋪的支出和進貨。

2.位置

一個位置的好壞就決定了你的收入好壞，你需要了解你的消費人群到底是那些人，什麼人會去到清吧消費你就在什麼地方開店。去到清吧消費的有公司的白領他們是有自由的消費能力的人。

白領一般壓力都是比較大的這時他們就要喝點小酒緩解他們工作上的壓力了。清吧不像酒吧吵鬧，清吧是一個休閑的地方聽着一首輕音樂、一點小酒沒有吵鬧有的是輕鬆和寧靜這就可以很好的緩解他們的壓力了。所以可以開一個清吧在租房區，這樣就可以吸引大批的顧客了。

大學生同樣有着大學的壓力更有年輕的熱血，大學生同樣有消費的能力。他們也需一些地方發泄一下心裡的壓力，同時聚會也是大學生常做的事情，清吧也是他們的選擇。所以開一個清吧在學校附近也是一個不錯的選擇。

3. 經營種類

清吧主要的經營種類還是以酒為主，小吃則是為喝酒而服務的。但我們還添加了奶茶這個品種，原因是也有很多人不喝酒的比如聚會有些女孩就不會喝酒，白領也同樣的有一些不喝酒的但他們都需要這個氛圍來釋放自己的壓力。

小吃的種類你可以多選擇一些咸和辣的食物，再增加一個烤肉。咸和辣可以刺激味蕾讓顧客喝下更多的酒這就可以增加你的銷量了，肉也可以增加酒的銷量，大口肉大碗酒也是一些人的喜好。

4.店員和手續

店員你最少也要三個人，一個人負責傳送食物和招待客人，一個負責前台的調酒和收費，一個負責後廚的小吃。

其次你開一個清吧需要註冊營業執照，說明你的經營種類和範圍。你需要許可證之後才可以做生意。開店後有三個月的時間去註冊營業許可證，自己去註冊的話很麻煩，因為很多機構你不知道在哪也不知道準備什麼材料。但這些你都可以找到財務公司讓他們幫忙，他們會直接幫你註冊好。

5.活動

舉辦活動其實是一種經營手段。很多的人都喜歡付出最少的代價享受大優惠。所以你的店鋪需要不定時搞一些活動來吸引顧客，這樣顧客才會有來的慾望。你還可以給幫老顧客辦理會員，會員的主要作用就是把顧客留下來，鎖定顧客的消費場所。會員卡的作用可以進行積分和打折，積累的積分可以兌換酒水或者結賬時直接抵扣消費額度。

會員卡打折可以在顧客平時來的時候有個基礎的優惠，並且可以在顧客生日的時候進行五折的優惠，那麼大的優惠很容易吸引顧客所以在過生日的時候都會優先選擇你的店鋪。

6. 記賬

要懂得記賬，這也是很關鍵的問題。所有的支出和收入你都需要記得清清楚楚不然你就搞不清自己的支出和收入到底是賺還是賠了，平時的酒水小吃也要不定時的清點，確保自己的貨物充足能正常銷售。

這些都是我學到的經驗，這些技巧和方法可以幫助你少走很多的彎路。讓你的店鋪可以做到更好，當然做什麼事都會有風險，不是說做了一定就會成功，但這些都是提高你的成功率的方法。